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フレブル3+子熊3+親熊+管理人(笑)の凸凹な日々

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ブロッコリー

2009.11.28 Sat 18:27

20091128182742
画像では分かり辛いかな?
紫掛かったブロッコリーです。

で、それがどうしたって事ですが

『イケタク』って番組で野菜の豆知識が放送
ブロッコリーの選び方で、紫掛かった物はダイヤモンド
匹敵速買いすべしでした
思い込みの力かもですが
とっても甘かった

白菜の黒い点々…
これは栄養が噴出してるんですよぉ
汚いわけでも古いわけでもありません
野菜ソムリエは黒い点々がある物を選んで買うそうです。

甘くて柔らかい大根の選び方は
重さやツヤはもちろん大切ですが
毛穴が一列に真直ぐに並んでる物が◎。
毛穴が捩れてる大根は硬い土に育った為に
辛さが強いそうですので、辛いのがお好きな方向き。

200911281845000.jpg
昨日買った白菜。
普通黄色い部分がキレイなオレンジ色。
サラダ向きとの事でしたからサラダで頂きました
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